Kochen · 25. Februar 2023

Mittlerweile ein echter Klassiker in der "Warmen Küche" - weil's einfach so gut schmeckt und einfach geht. Ganz abgesehen von den vielen xunden Zutaten, die da drinnen sind.

Kochen · 27. Januar 2023

Zucchini kann man ja wunderbar in feine Spaghetti hobeln - das geht zack - zack - zack mit diesem neuen Tool - der "Nudelkurbel" 😁. In Kombination mit Roten Rüben, Schafskäse und gerösteten Pinienkernen ist es echt eine feine Sache! 👌

Kochen · 14. Januar 2023

Da wir eine Zeit lang weniger Fleisch essen wollen, hab ich mir einen Ersatz für meine Grammelknöderln ausgedacht. Man findet ja mittlerweile Unmengen an vegetarischen/veganen Versionen davon, viele werden dann aber auch ziemlich üppich mit Kokosfett und z.B. Kokosflocken gekocht - das wollte ich vermeiden. Schließlich blicke ich ja auch sorgfältig auf meine Weight-Watchers Punktebilanz - und da heißt's aufpassen. 😉 (note to self: Pro Portion hat dieses Gericht 6 PP - für mich. Da...

Kochen · 05. Januar 2023

Statt Fleisch - Linsen? Warum nicht. Ich war neugierig und hab's aus einem Magazin der Weight Watchers© nachgekocht. Und gemeinsam mit einem gemischten Salat aus Rapadeisern, Paprika, Essiggurkerln und Zwiebelringerln war's ein Treffer. Hat seeehr geschmeckt 👌

Kochen · 06. Februar 2022

Mittlerweile 8,5kg sind es her, als ich zu den Männern von Weight Watchers gestoßen bin. Slowly but schurli geht's bergab. 💪 (Und dabei ich erlaube mir zeitweise ein paar Ausreißer, das kann ich ruhig sagen. 😎) Was es mir aber grundsätzlich so sympthatisch (und daher leicht durchführbar) macht: Nix is verboten. Das nimmt einem den Druck weg und man beginnt dann halt einfach, mit Lebensmitteln so zu experimentieren, dass man mit seinen täglichen Punkterln auskommt. Und das läuft...

Kochen · 02. Dezember 2021

Es kommt ja derzeit ned oft vor, dass ich den Kochlöffel schwinge in uns'rer Kuchl. Da hoppelt ja vermehrt der Zweierhase herum - was mir jetzt nicht zum Nachteil gereichen sollte. ;-) Aber hin und wieder ist es dann doch wieder schön, ein bisserl zu schnippeln und uns (was Neues) zu servieren. Und weil's ja derzeit sehr xund und figurbewußt sein sollte (die WuWu-Punti! die Wuwu-Punti!!!) habe ich mir einen Rezeptvorschlag vom Herrn Gerald rausgesucht. Der schickt nämlich fleissig Kochtipps...

01. April 2016

'Da müss'ma einmal hingehen!' - so unsere Reaktion auf die Info vom Norbert Hackl, daß es in Wien ein Wirtshaus mit Fleisch ausschließlich vom von uns so geschätzten 'Labonca'-Biohof gäbe. Nach gut einem Jahr war's denn soweit und wir vereinbarten ein Treffen mit Willy & Giedrius in der Stumpergasse. ;-) Hingeradelt simma! Uuuuur sportlich, halt. :)