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Kochen · 14. April 2020
Es ist es ein sehr einfaches Gericht, das Spargelgratin. Eigentlich braucht man nur eine Handvoll Zutaten: ca. 1 kg Spargel, 1/2kg Erdäpfel (speckige sind hier am besten!), eine Packung Blauschimmelkäse und den Serrano-Schinken, ca. 100g. (Man kann auch Parma nehmen, was man halt bekommt...). Salz, Pfeffer, ein bisserl Butter zum Reindl-Ausschmieren und ein bisserl Milch für die Käsesauce. Alle Zutaten gelten für zwei Personen (mit großem Hunger *g*). Ah ja - und ein bisserl geriebenen...