Kochen · 14. Januar 2023

Da wir eine Zeit lang weniger Fleisch essen wollen, hab ich mir einen Ersatz für meine Grammelknöderln ausgedacht. Man findet ja mittlerweile Unmengen an vegetarischen/veganen Versionen davon, viele werden dann aber auch ziemlich üppich mit Kokosfett und z.B. Kokosflocken gekocht - das wollte ich vermeiden. Schließlich blicke ich ja auch sorgfältig auf meine Weight-Watchers Punktebilanz - und da heißt's aufpassen. 😉 (note to self: Pro Portion hat dieses Gericht 6 PP - für mich. Da...

Kochen · 25. Oktober 2020

Wie schon mal geschrieben: Die beiden Hasen haben es einmal wissen wollen. Sie haben an einem Samstagabend aufgekocht, als gäb's kein morgen mehr...*g*. Wir wollten nur für uns zwei drei Gänge zaubern - so schön, wie es nur geht. Sozusagen uns gegenseitig einmal ein bisserl verwöhnen. Und mein part waren - richtig! - die Grammelknöderln.

Freunde · 11. März 2018

Wir dürfen uns ned beschweren. Jetzt ist Sonntag abend und ich sitze hier mit einem Glaserl Wein und lasse das Wochenende Revue passieren. Viel is g'schehgn. Sehr viel sogar. Man darf ned jammern.

17. August 2015

Heute war ich mal wieder als Schlosserbub auf Montage. :-) Es verschlug mich wieder mal zu einem Stammkunden nach Mauerbach, westlich von Wien. Diesmal nahm ich meinen Herrn Papa mit, den ich länger nicht gesehen hatte und es einiges zu bemauscheln gab. Nach getanem Werk kehrten wir wieder mal zu mittag in einem sehr ländlichen Gasthaus ein - das hat schon Tradition und ich lade da immer meinen Dad auf's Mittagessen ein. Letztens waren es Gebackene Steinpilze, diesmal wollten wir die...