21. August 2016

Was *da* vom Kellner angeschleppt wurde, flößte uns im ersten Moment schon a bissale Angst und Schrecken ein. Nicht weil's vielleicht schlecht ausg'schaut hätt'. Oder weil's vielleicht zu wenig war. *LOOL* Wir bekamen, was wir bestellten. 1,8kg Fleisch (mit Knochen, bitteschön!) - und das von der zartestesten Seite des Muhlikuhlis. ('Fiorentina' nennt man das hier: Eine Hälte Filet, eine Hälte Entrecote. Un-pack-bar. *gg*)

12. November 2015

Feinstes Filet vom Weiderind... ...ein Hochgenuss. Dazu: die selbst angebauten Kohlsprosserln (Hans-Georg und Herr Gerrit : 'Rösleinkohl') mit Maroni. Rezept schon online.