Kochen · 10. April 2021

Als kleine Abwechslung zu den Osterschinken-Knöderln gab's etwas Grünes für innendrinnen. Spinat mit Schafskäse und ein bissi Knofl - als Fülle für den Erdäpfelteig, den wir an diesem Wochenende wirklich gut hingekriegt ham. 💪

Kochen · 10. April 2021

Das Kind hat ja viele Namen: Hascheeknödel, Selchfleischknödel, Wurschtknödel, whatever u call it. Jetzt kommt ein neuer hinzu: OSTERSCHINKEN-KNÖDERL! 😁 Wir hatten ja noch reichlich Labonca Osterschinken daheim und aufm Brot reicht es uns schon... Nun hamma ihn einfach faschiert, gemeinsam mit der halben Osterkrainer. Dazu ganze Knoblauch Zecherln (Ja! Das geht! Werden schön zerkleinert und auch zerquetscht für den intensiven Knofel-Geschmack... 😋) Der Teig ist uns diesmal...

Kochen · 25. Oktober 2020

Wie schon mal geschrieben: Die beiden Hasen haben es einmal wissen wollen. Sie haben an einem Samstagabend aufgekocht, als gäb's kein morgen mehr...*g*. Wir wollten nur für uns zwei drei Gänge zaubern - so schön, wie es nur geht. Sozusagen uns gegenseitig einmal ein bisserl verwöhnen. Und mein part waren - richtig! - die Grammelknöderln.

Kochen · 06. Mai 2020

Muttern stand freudestrahlend mit zwei Kilobünden Spargel, grün und weiß, vor der Tür. Was tun damit? Gröstl hatten wir ja vor kurzem. Da kam dem Zweierhasen eine Idee mit einer Quiche. Aber nicht mit Mürbeteig, der ist ja so schwer. Lieber aus Erdäpfelteig - der is ja viiiiiel leichter. *LOL*