Kochen · 06. Mai 2020

Muttern stand freudestrahlend mit zwei Kilobünden Spargel, grün und weiß, vor der Tür. Was tun damit? Gröstl hatten wir ja vor kurzem. Da kam dem Zweierhasen eine Idee mit einer Quiche. Aber nicht mit Mürbeteig, der ist ja so schwer. Lieber aus Erdäpfelteig - der is ja viiiiiel leichter. *LOL*

Kochen · 14. April 2020

Es ist es ein sehr einfaches Gericht, das Spargelgratin. Eigentlich braucht man nur eine Handvoll Zutaten: ca. 1 kg Spargel, 1/2kg Erdäpfel (speckige sind hier am besten!), eine Packung Blauschimmelkäse und den Serrano-Schinken, ca. 100g. (Man kann auch Parma nehmen, was man halt bekommt...). Salz, Pfeffer, ein bisserl Butter zum Reindl-Ausschmieren und ein bisserl Milch für die Käsesauce. Alle Zutaten gelten für zwei Personen (mit großem Hunger *g*). Ah ja - und ein bisserl geriebenen...