Als kleine Abwechslung zu den Osterschinken-Knöderln gab's etwas Grünes für innendrinnen. Spinat mit Schafskäse und ein bissi Knofl - als Fülle für den Erdäpfelteig, den wir an diesem Wochenende wirklich gut hingekriegt ham. 💪
Das Kind hat ja viele Namen: Hascheeknödel, Selchfleischknödel, Wurschtknödel, whatever u call it. Jetzt kommt ein neuer hinzu: OSTERSCHINKEN-KNÖDERL! 😁 Wir hatten ja noch reichlich Labonca Osterschinken daheim und aufm Brot reicht es uns schon... Nun hamma ihn einfach faschiert, gemeinsam mit der halben Osterkrainer. Dazu ganze Knoblauch Zecherln (Ja! Das geht! Werden schön zerkleinert und auch zerquetscht für den intensiven Knofel-Geschmack... 😋) Der Teig ist uns diesmal...