Als kleine Abwechslung zu den Osterschinken-Knöderln gab's etwas Grünes für innendrinnen.
Spinat mit Schafskäse und ein bissi Knofl - als Fülle für den Erdäpfelteig, den wir an diesem Wochenende wirklich gut hingekriegt ham. 💪
Und als Unterlag gab es einen Bärlauch, der nur kurz in zerlassener Butter geschwenkt wurde.
All so easy. 😁
Und ich muss sagen:
Die intensive Fülle und der eher zurückhaltende Bärlauch passten suppa zsamm. Vielleicht das näxte Mal noch ein paar geröstete Pinienkerne rein? 🤔
Hat gepasst.
😁✨
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