Abendessen mit dem gewissen Etwas.

Es is ja a Krampf:

Unsere drei engsten Freundinnen haben kurz nacheinand' im Jänner Burzltag.

Und es gelingt uns nur ganz schwer, deren Einladungen zu entkommen. 😉

Bei Brigittchen war es heuer anders:

Für sie unterbrachen wir für einen Abend die strenge Fastenzeit und schenkten ihr ein ganz besonderes Dinner mit uns. 😀

Bei 'Transgourmet', dem ehemaligen 'Pfeiffer C+C' finde ich immer wieder so lustige Dinge wie diesmal essbare Blüten.

A besonderer Spaß, wenn man die Geburtstagsblumen gleich essen kann. 😀

Und fesch schauts auch aus.

(Brigittchen jedenfalls war äußerst entzückt und happy. So soll's sein. 👍)

Unser xundes Burzltags-Menü.

Die Fastenzeit unterbrechen heißt jetzt nicht notgedrungenenermaßen eine uferlose Völlerei veranstalten: Die Gänge waren allesamt superxund und kalorienarm.

Der Gruß aus der Küche: Dreierlei xunde Safterln. Oh yeah.

- Karotte/Orange/Ingwer

- Rote Rübe/Apfel

- Sellerie/Spinat

Sehr fein. 😀

Danach:

Besagter Salat mit Stiefmütterchen.

Eine Augenweide, ein Gaumenschmaus.

Hatta guat gmacht, der Hase2! 👍

Genial dazu:

Karotten / Süsskartoffel / Zucchini - Stix, mit verschiedenen Panaden nur im Ofen gebacken.

Ein Hochgenuss - und gar ned schwer.

Ein Suppal muss immer sein.

Diesmal: Butternusskürbis-Suppe mit ein paar Tropferln Kernöl. Sehr geil.

Wer jetzt glaubt, dass es eine Weinbegleitung gab... weit gefehlt.

Wir hatten eine kleine 'Wasser-Bar' vorbereitet und schlürften verschiedenste Marken durch.

Und an Tee bzw. Kaffee nachher.

Es geht auch ohne Alk sehr gut.

Nächster Gang: Die Hauptspeis.

Ich erwischte beim Großmarkt einen fantastischen Bio - Seesaibling.

Der war wirklich 1A.

Nur auf der Hautseite gebraten... Mit einem Esslöffel Olivenöl, sonst nix.

Dazu: Hase2's berühmter 'Melanzani-Zucchini-Rapadeis-Schafskäse-Auflauf', der wieder mal fantastowunderbarst gemundet und unsere Gäumchens gekitzelt hat. A Herrlichkeit.