Vongole á la Hase2.

Als kleinen Apero, wie die Schweizer Freunde sagen, hat der Hase was sehr Feines vorbereitet.

Muschelen.

So richtig, wie sie g'hörn: In einem feinen Gemüsesud und ein bisserl Weißwein (den Rest trink'ma söba *g*) gegart und mit Weißbrot verschmaust.

Herrlich sindse!

Wenngleich: Ich brauch sie ja ned alle Tag'.

Ehrlichg'sagt.

Ab und an sind sie aber sehr fein. Vor allem mit der ganzen Liebe, die der Hase2 da reinsteckt beim Zubereiten. :-)

Apropos: Liebe - man beachte den gekonnten Kochfinger! A Prise Sellerie, a Prise Petersil... *LOL*

Wunderbar hamms gemundet, die Dinger. *Mjamm* :-)

Doch Obacht! Wie wir beim Tommi gelernt haben: Die verschlossenen Muschels muss man aussortieren. Die sind alt, runzlig und grauslich. Vor allem aber: Vielleicht schlecht und die machen Tummy-Ache. Wääh, sowas woll ma nitte! ;-)