Abend mit Freunden.

Lasagne ist ja eine dieser 'Königsdisziplinen'.

Da muss einfach die Balance stimmen zwischen Bechamél-Sauce, Sugo und den Teigblättern. Nein, stop! Es muss schon die Balance *innerhalb* der Bechamél-Sauce stimmen: Die Butter im rechten Verhältnis zum Mehl, der Anschwitzgrad, die Milch, die richtige Menge gemahlene Muskatnuss... alles so eine Sache. :-) 

Der Hase2 hat's diesmal wieder hingekriegt wie ein Einser: Das Sugo köchelte für gut vier Stunden vor sich hin und holte alles aus dem Faschierten raus was möglich war. 

Geschmacklich eine Sensation.

Aber was einen Abend ja zu einem tollen Abend macht, sind immer noch die Gäste. 

Dieses wunderbare Gefühl, wenn man sich austauschen kann...wenn man sich auch mal verwurschtelt im Reden und es wird eine Pointe draus... einfach herrlich.

So war's halt heut Abend. 

Zum Abschluss gab's Buchteln mit selbst gemachtem Powidl und Dr. Oetker Vanillesauce. Muss so sein. Punkt.

 :-) 

Während die weitläufige Meinung ist, daß '...die Nachspeis' immer das Beste ist...' :) - ich muß sagen: Hase2 hat die Lasagne heute so gut hinbekommen wie noch nie. ;-)

So absolut yummie. 

Tja, was bleibt mir von diesem Abend in Erinnerung? 

Eine Dankbarkeit. Klingt pathetisch, ist aber so. 

(Nicht nur bei 'Der Sendung mit der Maus' *g*)

Es ist ein Gottchen-Geschenk, daß man so gute Freunde so lange hat und diese vertrauten, heimeligen, kuscheligen Abende verbringen kann. 

Da muss man sich nicht verstellen, da rutscht nach vollbrachter Völlerei ein kleines Rülpserli raus und alle lachen dazu.

Da schaut man sich an und fühlt sich wohl dabei.

Da lacht man über G'schichteln der letzten Jahr(zehnte) und entdeckt (noch immer) Neues.

Einfach nur schön isses, Kinder! :-) 

Ach, ja: Was ich auch noch sagen wollte und aus dem Abend heute gelernt habe...

So langjährige Freundschaften sind was Einzigartiges, was Großartiges. 

Gepflegt gehören sie... gestreichelt und bekuschelt.

Auch wenn's denn mal ein Gewitterwölkchen geben sollte...

... *ich* meine: Wölkchen wegblasen! 

Diese Freundschaften sind Gold.

Schän woar's.

Danke M&O! :-*