In netter Gesellschaft eröffneten wir dieses Wochenende die Grillsaison auf unserer Terrazza. FEINIIIII !!!
Supergeiles Sonnensch(w)ein-Karree und Wüarschtln mit - natürlich - Eardopfisalat und knusprigem Brot.
*hachmach*
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- Makkaroni mit jungem Mangold, Roquefort und Birnen
- Mozarella-Risotto-Taler mit Paradeiserespuma
- Rindfleischaspik auf Vogerlsalat
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- Rote-Rüben-Carpaccio mit Schafskäse und Wassermelone
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- Asiatische Kürbiscremesuppe mit Zitronengras
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- Bregenzerwälder Käsesuppe
- Erbsen-Minze-Schaumsuppe mit Chilligarnele
- Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen und Gröstl
- Erdäpfelsuppe mit Räucherlachs
- Fenchelschaumsuppe mit Paradeisercrostini
- Gelbe Paprika-Ingwersuppe mit Shrimpsspieß
- Tiroler Gerstensuppe
- Grießnockerlsuppe
- Gulaschsuppe (Alt Wien) mit Paprikastücken
- Gurkensuppe (kalt) mit Grill-Lachs
- Indische Linsensuppe mit Spinat-Raita
- Karibische Erdäpfelsuppe mit frischer Ananas und Garnelen
- Karotten-Orangen-Ingwercremesuppe
- Karfiolcremesuppe mit Roquefort
- Kohlrabischaumsuppe mit Zitronenthymian und geröstetem Bauernbrot
- Steirische Krautsuppe mit knusprigen Blunznscheiben
- Krautsuppe mit knusprigem Schifferl
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- Mangold-Erdäpfel-Schaumsüppchen mit Pumpernickelcroutons
- Mangoldsuppe mit verschiedenen Nüssen
- Mais-Schaumsüpchen mit gebratenen Kräuterseitlingen
- Okroschka (kalte Gemüsesuppe)
- Paradeiser-Marillensuppe mit Hühnerspieß
- Paradeisersuppe mit Forelle
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- Rindsuppe mit Tiroler Knödelpralinen
- Rote-Rüben-Suppe mit Ziegenkäse
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- Schalottenschaumsuppe mit Prosciuttowürfeln und Parmesanhobel
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- Wasabischaumsuppe mit Wildlachs
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- Aioli-Lachs im Kohlmantel mit gebratenen Cocktailparadeisern
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- Afrikanisches Curry mit Spinat/Schafskäseaufauf und Pinenkernen
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- 'Everyday'-Curry
- Fasan-Lasagne mit Rotweinbirne
- Faschierter Braten mit Kürbiskern und Erdäpfelpüree im Karottenmantel
- Faschierter Braten mit Kürbiskern und Erdäpfelpüree im Karottenmantel
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- Forelle mit Ziegenkäse gratiniert und Babyerdäpfeln
- Gansl mit Erdäpfelknödel und Maroni-Rotkraut
- Ganslbrust mit Rotkraut und Cranberryknöderln
- Gansl-Rotkraut-Strudel mit Erdäpfelknödern und Kohlsprossen
- Gedämpftes Burgundersenf-Rinderfilet mit gebratenen Artischocken und Brombeeren
- Gefüllte Paprika mit Paradeis-Soß und Salzerdäpfeln
- Gemüsecurry aus Ochsenherz und Zucchini mit knusprigen Erdäpfelwürfeln und Karree vom Labonca-Sonnenschwein
- Genögenfnögen
- Grammelknöderl mit Sauerkraut
- Grammelknöderl, einmal anders.
- Grenadiermarsch
- Griechischer Turm mit Lammkotelett, Melanzani und gratiniertem Schafskäse
- Grüner Paprika mit Linsen/Dinkelfülle und gelber Paradeissoß
- Gyros im Pitabrot mit Minze-Tsaziki
- Hascheeknödel mit Rotkraut
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- Gefüllte Hendlbrust mit Maroni und Kürbisspagetti
- Hühnergschnetzeltes mit Erdäpfeln und Gurke
- Hühnerbrust vom 'Les Bleus' mit mediteranen Nudeln
- Hendlhaxerl "Provence" mit gratiniertem Gemüseflammkuchen und Schalottensafterl
- Hendlhaxerln, gebacken, mit Vogerl-Erdäpfelsalat
- Hendl-Saltimbocca
- Heilbutt & Riesengarnele mit hausgemachten Gnocchi und Paprika-Speck-Sauce
- Heilbuttfilet mit Dill-Gurken-Erdäpfeln
- Rosmarinheilbutt auf Kürbispuffer und Avocadocreme
- Heilbuttfilet im Sesammantel mit Paprika-Papaya-Gemüse
- Zitronenpfeffer-Heilbutt mit Mangoldnockerln
- Hirschragout im Krautwickel mit Serviettenknödel und Cranberrykompott
- Hirschkuh-Gulasch mit Minze-Ravioli
- Hirsch-Ragout mit viel Wurzelwerk und Eierschwammerl-Risotto
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- Huehnerleber "Granny Smith" mit marinierten Pomelosalat
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- Mildes Hühnercurry mit Erbsen und Paradeisern an Wildreis
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- Involtini mit getrüffeltem Erdäpfelpüree
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- Kalbsbutterschnitzerl mit gedämpften Karotten, Cremepolenta und lila Erdäpfelchips
- Kalbsrahmgulasch mit Limettenspätzle
- Kalbsrollbraten mit Trüffelpüree und Brokkoli
- Kalbsroulade mit Ruccola-Polentafülle und gebratenen Cocktailtomaten
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- Kochsalat mit Erbsen und Fischerl vom Sonnenschwein
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- Krautfleisch mit Biohenderl low carb
- Knuspriger Wolfsbarsch mit Roten Rüben, Nußbutter und Salbeijulienne
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- Knuspriger Salat mit Erdäpfeln, Spargelspitzen, Saiblingshappen und Speckscheiben
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- Lachsschnitte auf rote Rüben Couscous
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- Lamm-Butterschnitzerl mit getrüffeltem Erdäpfelpüree und Mini-Pak-Choi
- Lamm-Butterschnitzerl mit getrüffeltem Erdäpfelpüree und Mini-Pak-Choi
- Lammragout mit selbstgemachten Tagliatelle
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- Rehragout mit Kürbisravioli und Eierschwammerln
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- Rindsfilet 'Tenderloin' mit Röstgemüse und Baked Beans
- Rindsgulasch mit Semmelknödel
- Rindsrouladen mit Roten Rüben und Ziegenkäsekren
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- Schneeberg-Filet mit einem Turm aus Süsskartoffeln und Roten Rüben und einem Spinat-Ziegenkäse-Crepe
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- Rinderschmorbraten mit Quiche und gebratenen Pimentos
- Rinderschmorbraten mit Kohlrabigemüse und Speck-Steinpilzpolenta
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